Memphis Rub

Was macht man mit einem Tag Urlaub, wenn die Frau aus dem Haus und das Kind im Kindergarten ist? Richtig, man steht um Punkt 7 Uhr in der Früh vor der Fleischtheke und kauft sich 2,5 Kilo Schulterbraten vom Schwein. Pulled Pork ist angeblich ein guter Einstieg in die hohe Kunst des Slowcooking. Das Fleisch…