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The Pulled Pork Experiment: Mit dem Zweiten grillt man besser
Die Ungeduld verlangt das Unmögliche, nämlich die Erreichung des Ziels ohne die Mittel. (Georg Wilhelm Friedrich Hegel) Es ist vollbracht: Das Schwein ist gerissen. Mein zweiter Versuch, eine Schulter des Borstenviehs in klassisches Pulled Pork zu verwandeln, ist doch tatsächlich geglückt. Dies hatte natürlich zum einen damit zu tun, dass ich alle Fehler meiner ersten…